Visite à Rome : Last Part

Hello !

Enfin, je vous parle de notre dernier passage à Rome la semaine dernière. Nous avons fait plein de choses mais pas assez non plus. L’avantage avec cette très belle ville ? Il y a mille choses à faire mais l’inconvénient ? On a jamais le temps de tout visiter, goûter, tester…
Pour le moment, je ne vous ai parlé que de ce que j’ai pu tester en terme de food and wine (ahah) mais pas beaucoup des visites culturelles 😉 Pourtant nous avons aussi fait pas mal de marche et de visites durant ces 4 jours.
Quelques beaux monuments et lieux que nous avons pu voir et visiter :
– Le colisée
– Le musée du Vatican
– La chapelle Sixtine
– Le couvent et cafétéria Chiostro del Bramante : Cet ancien couvent de bonne sœurs est devenue une galerie d’art et un café niché en plein coeur de Campo di Fiori. Il propose le meilleur cheescake du monde! N’hésitez pas à y passer pour une pause café entre deux visites.

– La fontaine de Trévi
– Le Panthéon
– Le marché de Campo Di Fiori : Ce marché traditionnel ouvert tous les jours sur la place jusqu’à 14H propose des produits locaux et frais (fruits, épices, fromages, jambons) que vous pourrez acheter et déguster sur le pouce.

Un petit conseil : Si vous allez à Rome pour visiter les monuments ou musées les plus CONNUS et VISITÉS, prenez en avance un billet COUPE FILE qui vous évitera de faire la queue pendant 3heures.. Cela peut s’avérer utile!

 

Visite à Rome 2ème partie

Voici la deuxième partie de mon voyage à Rome inoubliable!

Après vous avoir présenté les quelques restaurants à tester au moment du déjeuner, voici les bars-restaurants à ne pas rater au moment de l’apéritivo.

Qu’est-ce donc ?

Les Italiens ont l’habitude de manger assez tard comme les Espagnols ou les Portugais. Afin de ne pas se manger les doigts et patienter jusqu’au dîner, ils ont pris l’habitude de grapiller autour d’un buffet dinatoire et d’un spritz (ou un bon verre de vin) quelques mets Italiens : Pâtes, Burrata, Aubergines, petits légumes etc
En tant que Français, nous privilégions un bon repas le soir MAIS cela ne nous empêche pas en Italie de nous resservir plusieurs fois de ce magnifique buffet et dîner en même temps (sale radin ces français!) En effet l’idéal reste le prix car pour 8-10 euros, on peut très bien manger! 

Voici donc les 3-4 bons restaurants que nous avons testé le soir:
– Vin Allegro : Très bon restaurant qui possède une petite terrasse fort sympathique en plein coeur de Trastevere. Buffet à volonté dès 19h et très belle sélection de vins

– Salotto 42 : Près de la Via Corso dans le quartier des magasins de Rome et non loin du Panthéon, vous trouverez un petit restaurant bar jazzy qui vous propose les meilleurs cocktails de la ville. Avec cela, dégustez quelques sushis et une belle planche de tapas (burger mini, croissant mini, belle pan de tomato etc)

– Ristorante Da Massi (véritable trattoria Italienne) : Niché près de la piazza Sainta Maria de Trastevere, venez déguster une bonne pizza ou de magnifiques pasta dans ce bon restaurant typique ! Petite préférence pour leur ravioli et leur lasagne 😉

À suivre…

Visite à Rome ! 1ère partie

Hello les copains!

J’ai été à Rome pendant 4 jours cette semaine et je suis rentrée des étoiles plein les yeux! C’était magique… Quelle magnifique ville, je pourrais l’appelé le musée à ciel ouvert. En marchant vous découvrirez des vestiges un peu partout de l’ancienne ville. Des fouilles ainsi que de nombreux monuments absolument somptueux : Villa Médicis, Piazza di Spagna, Colisée, Musée du Vatican… Mais aussi de nombreux restaurants qui servent de très bons plats! Vous pourrez manger sainement ou vous faire plaisir. Il est bon de vivre dans ce type de capitale 😉

Je vous décris en bref mon petit séjour avec quelques bons plans à la carte! Tout d’abord la liste des restaurants À TESTER absolument si vous allez là bas!

Restaurants pour déjeuner :

– Mama’Ristorante – Via Sforza Pallavicini 19/21 : Un très bon restaurant près du Vatican qui propose de la cuisine fraîche et savoureuse, nous avons pris un steak de saumon croute de pistache et un millefeuille aubergine burrata incroyable! En petit plus avec votre café ? Des petits gâteaux secs au chocolat 😉

Crédit Photo : Tripadvisor

-Grazie & Graziella – Largo M.D. Fumasoni Biondi 5 : Un restaurant, toujours bien rempli à l’heure du déjeuner et du dîner en plein coeur de Trastevere, quartier bobo de Rome. Ce petit bistrot vous propose de nombreux plats. Nous avons testé celui-ci dès notre arrivée. J’ai pris une salade saumon fumée et mon amie des légumes du soleil (aubergines, courgettes et autres) avec ricotta !

-Urbana 47 Local Kitchen – Via Urbana 47 : Situé non loin de la basilique Sainte Marie Majeure, l’une des 4 basiliques à visiter en cette année de la miséricorde. Ce restaurant qui ne cuisine que de la nourriture locale et faite maison est incroyable. En entrant, vous pourrez explorer le restaurant. Au fond à gauche, découvrez l’épicerie fine avec son jambon, ses conserves et au fond tout droit la cuisine où vous pourrez observer les chefs préparer votre plat! 😉 Nous avons pris la spécialité : Gnocchi. J’ai pris à la sauce tomate (pulpe) et basilic tandis que mon amie prit au fromage de chèvre et à la betterave.

À suivre…

Le Freddy’s

Hello mes petits liseurs 😉

Aujourd’hui je vous parle d’un lieu bien sympathique que j’ai pu découvrir hier soir avec un ami. Situé en plein cœur du 6ème arrondissement, rue de Seine plus précisément, ce bar à vin est une extension du restaurant gastronomique présent juste à côté.

En entrant, j’ai d’abord été un peu surprise par les petites tables de bar qui ne laissent pas beaucoup de place, pourtant on s’y fait assez rapidement ! Je m’installe en attendant mon ami près de la cuisine située au centre de la pièce! Eh oui, vous voyez le chef en pleine action 🙂

La cuisine et son barbecue

Finalement, nous nous installons en face du bar et commandons d’abord du vin blanc pour l’apéritif, commençons bien ! Un Sancerre et un Pouilly Fumé, deux vins au même Sauvignon Blanc mais qui n’ont rien à voir au goût. Tout en fraicheur, fruité pour le Pouilly et minéral pour le Sancerre.

 

Je regarde la carte des mets et nous décidons de prendre un caviar d’aubergine et une assiette de coppa avec du pain de campagne (more delicious!!)

Nous avons passé un agréable moment avec mon ami et je n’hésiterais pas à y retourner pour tester d’autres vins !

Le distrait, bar discret

Hello les copains!

Depuis quelques jours je suis totalement sous l’eau dû à des rendus de projet et les examens de fin d’année qui arrive bientôt donc plus le temps de poster! Mais voici un petit bon plan que j’ai testé vendredi dernier avec un ami dans le 2ème arrondissement au métro Bonne Nouvelle.

Situé rue de la lune au 26 pour être plus précise, ce bar discret est un petit bijou. C’est en observant l’intérieur que vous pourrez découvrir que c’est un bar! En effet, rien ne montre cela. Aucun nom, aucune pancarte, simplement la carte accroché ) droite de la porte d’entrée et le vigile qui vous accueille devant.

En rentrant, musique assez douce et petite salle remplie de tables. Derrière le comptoir, une belle pièce que l’on peut privatiser à 15-20 personnes. Mon ami m’attendait au bar, meilleur spot pour discuter avec les serveurs! Ils sont adorables, serviables, souriants, rien de mieux!

Mon ami commande une bouteille de Pouilly Fumée, belle découverte, très bon choix pour un début de soirée!

Très gentiment, le serveur décide de nous offrir quelques tranches de saucisson sec que nous acceptions volontiers! En effet une bouteille à 2 sans grignoter que nenni!

Je vous conseille ce très beau et bon bar pour venir boire un verre, grignoter un bout ou même passer la soirée!

Le Bistrot des Cinéastes

Hello !

Hier j’ai été découvrir un nouveau bar près de la Place de Clichy. Au départ, ne sachant pas vraiment où aller je décidais d’emmener une amie au Bistrot des Cinéastes. Le cinéma qui n’ouvre que 3 salles et propose que de vieux films, est une légende.

En entrant dans le cinéma situé au 7 avenue de Clichy, on ne s’attend pas à tomber sur un bistrot derrière une toute petite porte.. D’abord vous pourrez découvrir quelques belles pièces anciennes puis en revenant dans l’entrée, passez par une belle porte et montez quelques marches. Vous entrez dans une belle pièce, décor tamisé et serveurs souriants. Le présentoir est recouvert de très belles assiettes (crumble, chocolat etc) qui donne envie!

Nous avons eu la chance de trouver une belle table vide pour mon amie et moi. Nous observons la carte alléchante et bien remplie!

Nous n’avions pas très faim mais bien soif! Après quelques minutes de réflexion mon amie décida de prendre un Coteau du Layon, vin blanc sucré tandis que plutôt blanc sec je décidais de prendre un petit Viognier parfait pour l’apéritif.

Quand je découvris mon vin, je fus surprise agréablement par les arômes fruités et boisés mais aussi par son goût très particulier. En effet, fruits à coque, pain grillé et très bien équilibré. Un vin rafraichissant parfait pour l’apéro! Le vin de mon amie plus aux goûts de litchi, fruits confits était un peu trop sucré à mon goût pour le début de soirée.

Quant au lieu, que vous dire… Cela restera mon coup de coeur du moi ! Le côté romantique et discret du bar est parfait pour un soir de semaine après une dure journée de travail. Allez-y les yeux fermés entre amis ou avec votre amoureux(se) ! Ce lieu est un havre de paix…

À très vite!

 

 

Un après-midi en cuisine!

Hello !

Grâce à mon master en food&wine, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine avec l’Atelier des Chefs ! Quelle bonne idée pour apprendre à faire un peu de cuisine entre jeunes et surtout avec un professionnel.

Nous avions rendez-vous au 10 rue Penthièvre, un des nombreux locaux de l’atelier des chefs dans le 8ème arrondissement.

Accueillis avec une bonne tasse de thé, nous entrons dans l’univers des chefs, une belle pièce au centre pour commencer à cuisiner et tout autour quelques tables et une salle de dégustation avec quelques produits d’épicerie fine.

La grande salle

 Nous avons cuisiné deux heures pour faire 3 pâtisseries : éclair à la crème de foie gras, choux en forme de cygnes remplis de chantilly et pour finir des guimauves en chocolat 🙂

Les fameux choux 😉

Et le résultat d’une des 3 pâtisseries :

Après deux heures de cuisine, nous avons pu boire une petite coupe de champagne de la maison Jacquart, fines bulles parfaitement en accord avec une belle fin de journée! Merci Julien de l’Atelier des Chefs 😉

Enoteca la Casa

La semaine dernière j’ai testé de nouveaux bars afin de remplir un peu mon blog, il est vrai que pour être lue, il faut être plutôt régulier quant à ces posts. J’essaye au maximum de le fournir alors essayez d’en parlez autour de vous!

Mercredi dernier j’ai découvert un bar à vin Italien présent depuis bien longtemps sur l’Avenue des Ternes proche du Boulevard Pereire. Annexe du restaurant Italien, la Casa di Sergio, ce bar à vin vous propose une (petite) carte des vins au verre et une (grande) carte si vous souhaitez boire un peu plus! Nous ne savions que faire avec mon amie mais étant donné la conduite d’un scoot nous sommes restées plus que raisonnables!

Attablées les premières car arrivées dès l’ouverture du bar à vin (18h30 PILE), nous étions très bien installées ! Plaids aux jambes, chauffage central, petite terrasse bien à l’abri de la pluie et des klaxons! Je décidais de faire un tour à l’intérieur du bar afin de découvrir la décoration et l’ambiance Italienne. Endroit cosy, belles lumières et bar bien localisé.

Nous avions un peu faim mais pas assez pour prendre une planche donc très gentiment en attendant nos verres, le serveur bien aimable nous apporta une belle assiette d’olives vertes, parmesan en dés et melon. Un délice !

Puis nous commandâmes deux verres de vin : Un blanc sec de la région de Marches, cépage Verdicchio = fruité avec une très belle trame acide et fraiche et belle longueur. Mon amie prit quant à elle, un verre de rouge cépage Sùli, plutôt agréable au nez et en bouche, très belle robe rouge pourpre avec de beaux arômes de bois, pain grillé et fruits rouges.

Verdict ?

Bon bar à vin Italien, service rapide et impeccable au petit soin pour ses clients ! SEUL bémol, la carte des vins au verre est EXTRÊMEMENT réduite. C’est bien dommage les vins Italiens sont faits pour être connus.

Le 36

Hello les copains !

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un quartier que j’affectionne particulièrement : le 9ème arrondissement. Entre Cadet et la Gare du Nord, passez par la rue Maubeuge et découvrez une très belle sélection de bars à vins/restaurants/caves à vin/épiceries etc

Je vais vous présenter un bar que j’ai pu découvrir lundi dernier, le propriétaire est un ami d’une amie (vous suivez toujours ?). Arrivée un peu après le groupe pour fêter la fin du tournage de mon amie, j’avais été prévenu que le bar ne possédait aucune devanture indiquant le 36. Situé 36 rue de Rochechouart (d’où son nom), je vis une belle vitre montrant l’intérieur du bar.

Il ne faut pas être trop nombreux et ne pas avoir peur de discuter avec les gens du bar car toutes les tables sont assez proches !

Serait-ce la mascotte ?

Le serveur tout souriant nous accueille très aimablement pour servir une bonne bouteille de vin et quelques victuailles. Nous avions envie de découvrir les mets de la carte! 

Nous optons pour une bouteille de Brouilly 2014, appellation Beaujolais, rien à envier à ces voisins Bourguignons, ce vin était une petite merveille. Bouche croquante de fruits rouges et belle acidité, petite déception quand à la longueur en bouche mais parfait accord avec ce que nous avons grignoté !

Belle bouteille, surprenant au goût et au nez!

Concernant les mets, nous avons pris le Saint Marcellin Rôti, la blanquette de veau au citron vert (une tuerie!), les Ravioles de Royan (yummy) et enfin une poêlée de couteaux à la crème de poivrons dont l’intérieur était cuisiné un crumble de parmesan et basilic. DE PLUS, pour attendre ces bons mets, le serveur nous offrit une assiette de jambon sec très agréable! Fondant en bouche, le jambon était de très bonne qualité.

Verdict ?

Très bon moment, beaucoup de fous rires et une furieuse envie de revenir pour goûter les autres plats proposés par le patron notamment le velouté de potimarron et sa mousse de foie gras 🙂 🙂

Encore des bulles…

Coucou !

Me voici de retour pour la seconde partie de notre journée en Champagne et deuxième visite chez Deutz !

Après un déjeuner au restaurant « le vieux puits » dans la très belle ville de Ay (je vous jure..), nous n’étions qu’à 5 minutes à pied de la maison Deutz donc petite balade digestive et grande discussion avec notre accompagnatrice.

Un peu d’histoire pour commencer.. La maison Deutz a été créé par deux hommes en 1838 William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, négociants en vin. Les deux négociants se dotent de très belles vignes et deviennent producteurs.

Grâce à la connaissance du marché, leur expertise et leur volonté ils réussissent à développer la maison à l’international. Aujourd’hui sous la direction de Fabrice Rosset, recherche encore l’excellence. Passion d’un terroir et tradition, pratiques viticulturales raisonnées et éventails de vins précis.

Nous avons eu la chance de visiter la cave sur plus de 3 kilomètres de long avec des bouteilles de très belles années (jusqu’en 1988) ET la visite des vignes très bien exposées au sud fut très intéressante.

La dégustation fut le plus agréable et attendu par tous:

• William Deutz Brut classic

La classique des cuvées est un champagne d’assemblage (trois cépages champenois)
À la vue, les bulles sont très fines et au nez vous pouvez déceler des notes d’Acacias, pain grillé ou pomme reinette (même chose en bouche)

• William Deutz

Hommage au fondateur de la marque, ce champagne est un brut millésimé ce qui veut dire que les raisins proviennent d’une seule et même année.
Le vin est généreux, frais et la finale est très bien équilibré.

Un agréable moment avec l’oenologue Olivier Bernard de Deutz, fort sympathique !