Lutèce et Turbigo

Coucou les Copains!

Vous devez certainement vous demander ce que veut dire ces deux noms plutôt familiers ? Non, ce ne sont ni le nom de mes chiens ni ceux de mes perruches. (Hein?) Il s’agit en fait de deux cuvées des Vignerons Parisiens!

Vous ne connaissez pas les Vignerons Parisiens ? Regardez mon article ici qui parle de ce tout nouveau lieu situé dans Paris, rue de Turbigo justement. En deux mots, il s’agit de 4 associés qui ont décidé d’amener le raisin dans la capitale et ils vinifient directement dans leur chai au cœur de Paris. J’ai eu la chance de visiter le lieu avec mon entreprise et de goûter deux cuvées, le vin blanc et le vin rouge en BIO.

Voici donc quelques phrases sur chaque vin :

Lutèce 2015 (50% viognier, 40% Roussanne et 10% Grenache Blanc) : Très beau nez de fruits confits et mielleux (grâce au viognier) et agrumes avec une belle fraicheur en bouche. Le fruit reste très présent en la finale est longue et persistante.

Turbigo 2015 (100% Cinsault) : Belle robe rubis profonde, note de fruits rouges (mûres, cassis) et un peu poivrée. Très belle finale. 

J’ai été agréablement surprise par la qualité des vins dégustés et je n’hésiterais pas à venir boire un  verre dans leur (petit) bar accompagné d’une petite planche!

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Les vignerons Parisiens

Hello les copains!

Il y a quelques jours je me baladais en prospection dans le troisième quand j’ai découvert un nouveau lieu surprenant! En effet, vous allez pouvoir visiter un chai en plein Paris! Vous connaissez sûrement déjà tous la Winerie Parisienne qui est installée en plein cœur de Paris et qui propose leur propre vin et bien voici un tout nouveau!

Seule la devanture pourra vous entrainer vers ce haut lieu viticole, car vu de l’extérieur le chai n’est pas visible. Je toque pour me renseigner sur le lieu mais ne trouve personne et pourtant, ma curiosité l’emporte et j’appelle. Quelqu’un répond! Je rentre donc accueilli par les deux vignerons et leur demande « Qui sont donc les vignerons Parisiens? »

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Ce sont quatre fondateurs amoureux du vin qui ont décidé d’acheter quelques parcelles de vigne dans la Vallée du Rhône. Après avoir récupérer le raisin, celui-ci est transporté jusqu’à Paris où il sera vinifié dans des cuves. Puis comme tout vin, une salle d’élevage est présente dans le lieu à visiter.

Vous pouvez voir sur la dernière photo une partie du bas (les fameux fûts) où repose le vin avant d’être mis en bouteille.
Allez y faire un tour pour boire un verre de leur très bon vin ou grignoter une planche.

Afin de pouvoir visiter le chai et déguster 4 vins, cela ne vous coûtera que 25 euros!

Lieu : 55 rue de Turbigo 75003 Paris

À bientôt 😉

Le Mokus

Hello les amis!

J’ai été dans un bar qui a ouvert ses portes il y a un an dans le coin du Trocadéro, près du Kléber, bien connu par les habitants du 16ème.
Je n’ai pas vraiment l’habitude de ma balader dans ce coin là le soir étant donné le peu d’ambiance dès 21h… Disons franchement que c’est un peu mort!

Bref, un vendredi soir, week-end tranquille en perspective (course des 10km le dimanche, article débriefing soon).
Je retrouve une amie vers 20h, elle a faim, j’ai soif tant mieux. Nous arrivons en terrasse, il faisait encore beau à l’époque! Bonheur…


Installées depuis peu, un serveur tout sourire nous accueille et nous tend la carte bien fournie! Pizzas, vins et salades. Les vins au verre n’étaient pas chers du tout alors que le quartier n’est pas donné! Nous avons été surprises agréablement! Mon amie décide de commander une pizza Burrata et un verre de vin blanc sec Pinot Grigio et je la suis pour le vin. J’avais un dîner de prévu donc je décidais de picorer dans sa pizza.

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La pizza est arrivée très rapidement avec les verres de vin, nous avons été très contentes du résulat! La pizza parsemée de roquette et pesto et sa burrata géante aussi fondante que goûtue était à tomber! Sincèrement cela faisait très longtemps que je n’avais pas goûté une pizza aussi bonne (bon en même temps cela faisait longtemps que je n’avais pas pris une pizza tout court il faut dire); Voici le résultat :

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Magnifique!

Le vin blanc sec était une très belle découverte. Pinot Grigio veut dire Pinot Gris en Italien. Souvent le Pinot Gris donne des vins aux arômes de citron ou d’agrumes très bien équilibrés. La bouche était ronde et douce, une finale acide mais parfaite pour l’apéro avant de manger quelque chose. Le vin ouvre les papilles avant une bonne bouffe 😉

Je vous conseille donc de tester les plats et les vins de ce très bon restaurant/bar qui semble être en vogue dans ce quartier.

N’hésitez pas si vous y allez à me taguer @coup2coeur2guena afin que je puisse voir !

Le Mokus
116 avenue Kléber
75016 Paris
Métro : Trocadéro (l.9-6)

La Démesure

Hello les copains!

J’ai pas eu trop le temps de poster un article sur mes coups de coeur car mon entreprise a déménagé et avec la prospection + le changement, plus beaucoup de temps :/

Mais je reviens aujourd’hui avec un nouveau coup de coeur situé dans le quartier des Grands Boulevards, enfin plus vers la rue La Fayette. Voyez-vous, ce quartier ouvre chaque mois une multitude de nouveaux restaurants. C’est assez hallucinant de vivre dans ce coin, nous sommes toujours surpris. Bref, ce restaurant/bar/club (eh oui!) a ouvert ses portes il y a un mois et demi! Tout beau, tout neuf, il est composé d’un fumoir, d’une grande salle pour se restaurer, d’une salle avec un bar lounge et au sous-sol d’une grande pièce pour danser. Voyez par vous-même l’endroit. De plus, ce n’est pas excessivement cher quand on vient pour dîner ou déjeuner.

J’ai feuilleté un petit peu la carte et sincèrement les prix sont très raisonnables pour le quartier et le lieu. Vous serez bien accueilli par Boris le gérant du lieu et conseillé comme il se doit. N’hésitez pas à y faire un tour pour boire un verre ou grignotez quelque chose! D’ici le mois de septembre, le club aura définitivement ouvert ses portes et vous pourrez danser jusqu’au bout de la nuit!

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Quoi de mieux que de passer une soirée entière dans un même lieu! L’idéal ?

Commencez par un verre au bar pour vous ouvrir les papilles, puis asseyez vous confortablement dans la grande salle et dîner d’un bon gigot ou d’un bon poisson servi avec l’accompagnement de son choix. Enfin après avoir bien mangé,déhanchez vous dans la grande salle pour digérez tranquillement! Vers 2h, rentrez vous reposer pour être en forme dès le lendemain et ré-enchainez ! 😉

Si vous allez à la démesure, n’hésitez pas à me taguer avec mon instagram @coup2coeur2guena

La Démesure
43 rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Métro : Le Peletier (L.7) ou Grands Boulevards (L.8-9)

L’Accord Parfait

Hello les petits loulous !

Aujourd’hui, je vous parle d’un nouveau bar à vin qui a ouvert ses portes il y a une dizaine de jours. Dimitri, ancien du Repaire de Bacchus (cave à vin et bière dans Paris) a décidé de louer un local avec sa grande amie depuis très longtemps. Ils ont été ensemble au Repaire et souhaitaient depuis longtemps ouvrir leur propre bar à vin. Chose faite!

Ils sont situés dans le 15ème arrondissement proche du métro Charles Michel. En effet, ce quartier est véritablement en train de monter. Beaugrenelle est un beau centre commercial ouvert jusqu’à tard le soir attire chaque jour des milliers de personnes. Il n’est pas donc pas étonnant que ce quartier amène de nouveaux bars.

Quel est donc la particularité de ce bar ?
Tout d’abord, en entrant vous serez conquis par la décoration sobre mais belle sur les murs et tout en bois. Dimitri vous accueille le sourire aux lèvres pour vous conseiller. Chaque vin est choisi avec réflexion, aucune bouteille ne sera disposée au hasard dans sa cave : Petits vignerons, petites pépites, vous serez comblés.

L’amie que je devais retrouver dimanche soir connait déjà bien le patron donc elle savait ce qu’il proposait cependant nous fûmes surprises par les vins que Dimitri nous fit goûter.

Je goûtais 2 vins lors de ce rendez-vous dégustation : Tout d’abord un vin Espagnol El Gordo, vin blanc au cépage autochtone. Ce vin est une petite pépite : Sec mais fruité, rond en bouche il est parfait en apéritif.

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Puis un Coteaux de Peyriac, Languedoc qui m’a un peu déçu mais je ne suis pas très vins du Languedoc. Cependant, il plaît à un grand nombre, donc je vous conseille d’y faire un tour! 

Bref, que vous dire de plus ? Ah oui! Ils sont ouverts le dimanche jusqu’à 20h30-21h et ils proposent des planches de fou avec du vrai pain acheté à la boulangerie d’à côté.

LE DÉPANNEUR PIGALLE ET TERRASSE

Hi!

Vendredi dernier après une longue semaine stressante et fatigante, je décidais d’amener une amie chez un futur client : Le dépanneur Pigalle.
Très sympa, le gérant en attendant mon amie me demande si j’ai besoin de quelque chose malgré le monde en terrasse, il prend le temps de faire un beau sourire et de s’occuper de ses clients.

J’observais le bar/restaurant et sans aucun artifice, la décoration est sobre et le lieu agréable. Au mur, une peau au dessus des escaliers qui mènent vers les toilettes (#improbable). Tout en bois, le dépanneur Pigalle est le nouveau lieu à la mode du quartier Pigalle.

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Après quelques temps, nous décidâmes de nous poser sur la terrasse, le temps étant au rendez-vous il fallait profiter un maximum du soleil! (Qui eut du mal à se dévoiler quand même..). Je décidais à la vue de la carte de commander un vin blanc d’Afrique du Sud, au cépage Viognier. Ce vin sec connu pour être parfait en apéritif m’allait bien! Mon amie commanda une pinte de bière, rien de plus basique. La terrasse l’été est à l’ombre et se situe sur une petite place loin du tumulte des voitures. C’est agréable de pouvoir s’entendre converser sans être gênées par le bruit des klaxons!

Mon petit verre de Blanc était un véritable délice: Tout en rondeur, pas trop acide, fruité comme il faut sur des notes d’abricot et de citron. Je n’ai pas le nom du domaine mais je vais essayer de le retrouver pour en faire un seul et même article.

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Si vous passez devant la rue Pierre Fontaine, arrêtez vous et grignotez un bout!


Le Dépanneur Pigalle et Dépanneur Terrasse
27 rue Pierre Fontaine
75009 Paris
Métro : Blanche ou Pigalle (L2 et 12)

Frenchie

Hello !

Dimanche soir, cafard.. NON! Avec quelques amis nous avons été boire un verre et grignoter quelques rillettes dans un bar à vin des plus tendances à l’heure actuelle!

Connaissez-vous le Frenchie ?
Ce restaurant gastronomique ouvert il y a 7 ans, possède aujourd’hui une cave à vin le « Frenchie to go » et un bar à vin ouvert TOUS les jours de 19h à 1h du matin. Vous pourrez boire un de leurs nombreux vins et manger quelques tapas à partager très bons!

Qu’avons nous pris ?
Mes amis et moi sommes absolument fans du vin donc je découvris un Cour-Cheverny, blanc de Loire extraordinaire aux arômes de pamplemousse et de litchi tandis que mon amie prit au début un vin moelleux Jurançon aux arômes de fruits secs et à coque (noix). Puis des copains nous ont rejoins et eux ont décidé de partir sur un vin rouge de Bordeaux et une bière BapBap brassée à Paris, ambrée et très bonne. Une belle mousse cependant la finale n’était pas vraiment de la partie. Dommage!

Pour aller avec ces délicates boissons, nous décidâmes de prendre des rillettes de lapin mais pas n’importe lesquelles! En effet, les rillettes du Frenchie sont accompagnées d’un pain moelleux tout chaud et recouverte d’épices (curry et cumin). Un véritable régal pour les papilles!!

À très vite!

Gourmets et Gourmands

Hello !

Après quelques jours OFF où j’ai commencé à travailler pour la Brasserie La Parisienne (lien sur le site ici), je redémarre sur les bons plans et coups de cœur! C’est grâce à mon nouveau boulot que j’ai découverte cette petite cave/épicerie fine dans le douzième arrondissement de Paris, près de la Gare de Lyon. 

En effet, nous avions prévu une dégustation de nos bières dans la cave entre 18 et 20h un vendredi soir. Grand soleil, belle terrasse, nous ne pouvions que bien déguster! En arrivant dans la cave, je fus frappée par la bonne humeur de la gérance. Chantant et découpant des morceaux de jambon, nous fûmes très bien accueillis. La cave, bien agencée est une véritable pépite. Dans ce quartier que je ne connaissais guère, je fus ravie de découvrir ENFIN mon prochain QG !

Les Parisiennes étaient déjà au frais ! Nous n’avions plus qu’à attendre les premiers clients qui sont très rapidement arrivés.

Après deux bonnes heures de dégustation et la bouche sèche à force d’avoir parlé, nous avons vendus un grand nombre de bières! Merci à cette belle cave de nous avoir permis de faire connaître La Parisienne 😉

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Notre belle brasserie!

Gourmet-Gourmand
12 rue Parrot
75012 Paris
Métro : Gare de Lyon

 

 

Le Freddy’s

Hello mes petits liseurs 😉

Aujourd’hui je vous parle d’un lieu bien sympathique que j’ai pu découvrir hier soir avec un ami. Situé en plein cœur du 6ème arrondissement, rue de Seine plus précisément, ce bar à vin est une extension du restaurant gastronomique présent juste à côté.

En entrant, j’ai d’abord été un peu surprise par les petites tables de bar qui ne laissent pas beaucoup de place, pourtant on s’y fait assez rapidement ! Je m’installe en attendant mon ami près de la cuisine située au centre de la pièce! Eh oui, vous voyez le chef en pleine action 🙂

Finalement, nous nous installons en face du bar et commandons d’abord du vin blanc pour l’apéritif, commençons bien ! Un Sancerre et un Pouilly Fumé, deux vins au même Sauvignon Blanc mais qui n’ont rien à voir au goût. Tout en fraicheur, fruité pour le Pouilly et minéral pour le Sancerre.

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Je regarde la carte des mets et nous décidons de prendre un caviar d’aubergine et une assiette de coppa avec du pain de campagne (more delicious!!)

Nous avons passé un agréable moment avec mon ami et je n’hésiterais pas à y retourner pour tester d’autres vins !

Le distrait, bar discret

Hello les copains!

Depuis quelques jours je suis totalement sous l’eau dû à des rendus de projet et les examens de fin d’année qui arrive bientôt donc plus le temps de poster! Mais voici un petit bon plan que j’ai testé vendredi dernier avec un ami dans le 2ème arrondissement au métro Bonne Nouvelle.

Situé rue de la lune au 26 pour être plus précise, ce bar discret est un petit bijou. C’est en observant l’intérieur que vous pourrez découvrir que c’est un bar! En effet, rien ne montre cela. Aucun nom, aucune pancarte, simplement la carte accroché ) droite de la porte d’entrée et le vigile qui vous accueille devant.

En rentrant, musique assez douce et petite salle remplie de tables. Derrière le comptoir, une belle pièce que l’on peut privatiser à 15-20 personnes. Mon ami m’attendait au bar, meilleur spot pour discuter avec les serveurs! Ils sont adorables, serviables, souriants, rien de mieux!

Mon ami commande une bouteille de Pouilly Fumée, belle découverte, très bon choix pour un début de soirée!

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Très gentiment, le serveur décide de nous offrir quelques tranches de saucisson sec que nous acceptions volontiers! En effet une bouteille à 2 sans grignoter que nenni!

Je vous conseille ce très beau et bon bar pour venir boire un verre, grignoter un bout ou même passer la soirée!