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Madame Shawn

Hello!

Aujourd’hui j’ai pu découvrir la chaine de restaurants Thaï Madame Shawn qui possède un grand nombre d’établissements dans Paris. Celui où je suis allée est situé rue des Dames dans le 17ème arrondissement juste en face de Mamma Primi, le nouveau bébé de Big Mamma Group.

En entrant nous sommes plongés dans l’univers Thaïlandais (je n’imagine pas l’hiver, en soirée quand il fait nuit..). Le serveur tout sourire nous place rapidement et un menu est directement présent sur la table, pas besoin de héler plusieurs fois pour faire son choix. Les tables sont plutôt bien présentées, soit couverts, soit baguettes (selon ce que l’on prend!).

La carte est assez large : Menu pour le déjeuner, plats diverses (végétarien, à base de nouilles, boeuf, agneau ou poulet, salades etc). Tout est fait maison!

Nous étions deux pour déjeuner et il faisait plutôt chaud, je décidais de commander un coca bien frais et un curry de légumes croquants au lait de coco avec tofu frit et fumé… Je n’avais JAMAIS testé cela, c’était une première.
La personne qui m’accompagnait décide de prendre un plat de poulet sauté aux noix de cajou ainsi qu’un riz gluant et un coca.

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Les plats sont arrivés très vite, une première! Nous n’avons attendu que très peu, et ayant faim j’ai été assez satisfaite à ce niveau là! Les plats étaient très bien préparés et malgré le piquant du curry (je l’ai choisi!), le riz fut servi dans un petit récipient très mignon.
Largement suffisant, nous n’avons même pas eu besoin de prendre un dessert.

Alors ?
Bon, il ne faut pas non plus s’enflammer.. Cela reste une chaîne et je n’ai pas été subjuguée par les plats. Ce restaurant est bon, de qualité mais ce n’est pas LA pépite du mois🙂
Je vais très certainement découvrir prochainement un nouveau lieu hors du commun..!

Samedi RDV au salon « de la cagette à l’assiette » où vous pourrez déguster La Parisienne! Retrouvez moi au stand de bière🙂
Compte-Rendu d’ici la fin de la semaine prochaine!

Bises😉

Les "fameuses" cuves

Fabrica Moritz

Hello les copains!

Suite à mon article sur les bons plans Barcelonais, je vous fais découvrir la fabrica Moritz, une brasserie située en plein cœur de la ville qui distribue LA bière la plus bue à Barcelone. En effet, vous ne pourrez partir de Barcelone sans avoir goûté à cette bière. Il faut savoir qu’elle est classée comme bière industrielle donc son goût n’est pas à comparé aux nombreuses brasseries artisanales qui s’agrandissent de plus en plus. Italie, Angleterre, France, États-Unis. Il y en à de plus en plus..

Partons à la découverte de cette brasserie et de son histoire :

Née en 1852 en plein cœur de la ville par Louis Moritz, un Alsacien passionné par la bière et par l’Espagne. Il a commencé à produire sa propre bière dans sa cuisine et acheta quelques années plus tard une usine appelé Joan Maurer. Très vite grâce à son succès il rénova l’usine Moritz Ronda de San Antoni en plein centre ville, son inauguration fut célébré en 1864. La bière reçut différents prix :
– Médaille de Bronze à l’exposition nationale de vin en 1877
– Médaille d’or à l’exposition universelle de Barcelone en 1888

C’est en 1897 que la cerveceria Moritz prend son nom et dû à son succès en 1930 la Moritz a vendu plus de 67 000 hectolitres de bière!

La famille récupère le nom après la mort de Louis Moritz et en partie à cause de la guerre, malheureusement elle se doit de fermer ses portes pour une durée indéterminée…
Heureusement grâce à l’acharnement des enfants et petits-enfants de Louis qui souhaitaient à tout prix reprendre l’affaire, la brasserie Moritz rouvre ses portes dès 1966 en créant une forte publicité pour rehausser les ventes de bière (sachant que la consommation ne cesse d’augmenter).

Finalement dès 2004, Moritz revient en force et depuis les ventes sont toujours florissantes. La bière est produite en périphérie de la ville dans une très grande usine.

Les anciens locaux ont été entièrement rénové pour accueillir un espace moderne avec : un bar à tapas, une boulangerie et une boutique entièrement dédiée à la marque (M-Store), la Fábrica Moritz a conservé l’esprit initial du lieu (certaines machines à brasser la bière ont été gardées et sont toujours visibles au sous-sol du restaurant). Outre une excellente bière Moritz, le restaurant propose à la fois des spécialités espagnoles et catalanes (comptez 3 à 10 euros pour une tapa ; un plat coûte entre 10 et 20 euros) et alsaciennes.

Moritz a ouvert le restaurant El Velódromo au 213, carrer de Muntaner, tenu par le chef Jordi Vilà étoilé au guide Michelin. Les plats qui y sont servis sont des plats de haute gastronomie basés sur la cuisine catalane. Egalement signé Moritz, le restaurant El 300 del Born est situé à l’intérieur du Centre culturel du Born.

Fabrica Moritz
Ronda Sant Antoni, 41
Barcelona
Work days: de 07:30 a 02:30
weekends: de 07:30 a 03:00 h

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Quelques bons plans Barcelonais

Salut !

Cet été j’ai eu la chance de partir à Barcelone avec quelques amis pendant une semaine et nous avons testé les plus beaux endroits. En effet, mes amis assez fans des bons plans et luxurious place comme on dit j’ai pu déjeuner et prendre quelques verres dans de beaux lieux! Voici donc une petite sélection de bars, restaurants et roof-top sympathiques! Le gros avantage de cette ville ? Tu veux manger pour pas cher ? Cela ne pose pas de problème, bar à tapas, bar à chupitos, terrasses de plage, tout est fait pour se nourrir pour peu cependant il existe aussi de belles terrasses et de beaux restaurants où la nourriture et le service est irréprochable. 

Ocana
Ce restaurant/bar situé Plaza Real, dans le quartier gothique de Barcelone (cela bouge beaucoup le soir) est une institution. Les hommes/femmes vous accueillent tout sourire et l’intérieur assez vieillot mais plutôt sympa propose de la musique lounge et de très bons cocktails. Je vous conseille plutôt les boissons qui sont très bien faites, et après 2 heures du matin, aventurez vous en bas du restaurant où vous pourrez trouver un bar tamisé de type speakeasy avec de très belles choses. Nous avons diné une fois là bas et sommes revenus le lendemain pour boire quelques cocktails!

Plaza Real 13, 14 & 15
08002 Barcelona
T. (+34) 93 676 48 14
info@ocana.cat

http://www.ocana.cat/en/que-es-ocana/

Pez Vela
Le Pez Vela est un restaurant de plage situé en dessous du très récent hôtel le W. Cet hôtel qui gâche un peu le paysage (pour ma part, je trouve cela dommage) est un des hôtels les plus luxueux de Barcelone. Vous pourrez retrouver toutes les informations sur leur site internet ici et en attendant parlons un peu plus du Pez Vella.

En arrivant dans ce restaurant nous sommes surpris par l’accueil chaleureux et souriants des serveurs pourtant très occupés. Ils n’hésitent pas à nous proposer très rapidement un apéritif et les cartes arrivent vite sur la table. Nous avons démarré en attendant nos amis une petite coupe de cava (champagne Barcelonais ainsi qu’un verre de vin blanc pour mon amie). 

Après un peu d’attente mais pas trop, nos plats sont servis : Mes deux amis avaient décidés de prendre un burger et nous filles et sans culpabiliser décidâmes de prendre une salade.. Bon, une salade mixte sincèrement il n’y a pas grand chose! Par contre les burgers avaient l’air d’être trèèèèèès bon!!
Passeig del Mare Nostrum, 19 – 21
08002 Barcelona
Tél : +34 932 21 63 17

Mercado de Santa Caterina
Ce marché situé en plein cœur de Barceone tout près de la place de l’église et du musée Picasso propose un bel étalage de fruits légumes et poissons frais et locaux. À côté de ce marché, vous pourrez vous restaurer soit sous forme de tapas au bar soit dans le restaurant.


Comment vous dire que ce dernier restaurant fut un délice, en effet les tapas très bien présentés étaient aussi beaux que bons!
Nous prîmes un bel assortiment de tapas : Burrata, burger au brie, salade mangue et crevettes (même si cette salade était toute petite vraiment!).

Malgré cela, tout était très bien fait et plutôt rapide. Le pain n’a pas été payé alors que en Espagne la plupart du temps ils facturent le pain et l’eau en bouteille.. Il n’y a que les Français pour offrir cela! #mercilaFrance

Mercado de Santa Caterina
Av. de Francesc Cambó, 16
08003 Barcelona
Tél : +34 933 19 57 40

LA TERRASSE

New gluten free restaurant in Morbihan

Hello !

Après quelques semaines d’absence dû à pas mal de changement dans ma vie je reviens avec de nouveaux articles! Après Barcelone, Montpellier et la Bretagne me voici de retour à Paris!

Parlons d’un bon restaurant que j’ai découvert lors de mon séjour en Bretagne. Nous souhaitions dîner dans un restaurant un peu éloigné de chez nous et plus particulièrement dans le petit village du Port de Saint Goustan, appartenant à la ville d’Auray. 

Nous sommes descendus à pied après avoir garé la voiture au parking. Quel mignon petit village. Les maisons de style Bretonnes aux volets bleus et les habitants tous souriants! Quel bonheur..

Sur le Port, de nombreux restaurants bondés de touristes en vacances et de jeunes couples sans enfants! Nous étions un peu les seuls en famille ce soir là et je regardais avec envie les couples d’amis profiter de la chaleur du soir (car en Bretagne, l’été fut parfait!).

Finalement, nous jetâmes notre dévolu sur un petit restaurant (LA licorne) coincé entre deux autres attrape-touristes. Nous regardâmes la carte et je découvris surprise les galettes sont à base de sarrasin à 100% donc sans gluten! De plus, le choix des plats restreints prouvent bien que les plats sont faits-maison!

Installés confortablement, la jeune serveuse et propriétaire des lieux nous accueillent et nous propose un petit apéritif : Banco, cidre ou… Cidre! Bien sûr!

Nous dégustons notre cidre et commandons nos plats affamés par tous les bons plats que nous voyons passer..Je commande une salade à base de graines de sarrasin, légumes cuits et olives. Mon père commande une crêpe burger et ma soeur ainsi que ma mère deux crêpes au blé noir, complète et au chèvre.

Malheureusement, malgré un service irréprochable et souriant, une cuisine de qualité et un beau cadre, nous avons attendus très très très longtemps nos plats.. Dommage! Cependant après cette attente interminable le résultat fut à la hauteur de notre attente (loooongue) : La salade à base de graines (eh oui!) était riche et très bonne, les crêpes furent à ce qu’il paraît une tuerie et le burger bien présenté et bien garni. 

Donc malgré une attente des plats, nous pardonnâmes ce petit incident grâce à la qualité de la cuisine..

Adresse : La licorne – Place Saint Sauveur – Port de Saint Goustan

 

Lutèce et Turbigo

Coucou les Copains!

Vous devez certainement vous demander ce que veut dire ces deux noms plutôt familiers ? Non, ce ne sont ni le nom de mes chiens ni ceux de mes perruches. (Hein?) Il s’agit en fait de deux cuvées des Vignerons Parisiens!

Vous ne connaissez pas les Vignerons Parisiens ? Regardez mon article ici qui parle de ce tout nouveau lieu situé dans Paris, rue de Turbigo justement. En deux mots, il s’agit de 4 associés qui ont décidé d’amener le raisin dans la capitale et ils vinifient directement dans leur chai au cœur de Paris. J’ai eu la chance de visiter le lieu avec mon entreprise et de goûter deux cuvées, le vin blanc et le vin rouge en BIO.

Voici donc quelques phrases sur chaque vin :

Lutèce 2015 (50% viognier, 40% Roussanne et 10% Grenache Blanc) : Très beau nez de fruits confits et mielleux (grâce au viognier) et agrumes avec une belle fraicheur en bouche. Le fruit reste très présent en la finale est longue et persistante.

Turbigo 2015 (100% Cinsault) : Belle robe rubis profonde, note de fruits rouges (mûres, cassis) et un peu poivrée. Très belle finale. 

J’ai été agréablement surprise par la qualité des vins dégustés et je n’hésiterais pas à venir boire un  verre dans leur (petit) bar accompagné d’une petite planche!

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Parasol et nappes à carreaux

Jardin Municipal : Coup de coeur

Hello!

La semaine dernière une amie m’a parlé d’un bar/terrasse éphémère situé dans le 3ème/4ème arrondissement. J’en avais déjà entendu parler mais je n’avais pas encore eu l’occasion de boire un verre là-bas! Le crédit municipal de Paris a décidé de créer son bar d’été, et puis quoi encore..

Pourtant, arrivée sur les lieux, on nous fouille (normal) mais avec le sourire! Donc ça passe, on entre et là.. Nous sommes en dehors de Paris, un grand espace vert et deux bars (food and drinks) vous attendent. Un grand nombre de tables heureusement (car il y avait pas mal de monde!).

Une belle carte assez bien fournie, je ne voulais pas vraiment boire de l’alcool alors décidée à me faire tout de même un peu plaisir, je pris un Virgin mojito (un mojito mais sans le rhum!) et quelques cacahuètes. Mes amies prirent un verre de rosé et/ou un verre de vin blanc. J’étais la seule raisonnable.. Et alors?🙂

Courez-y vite avant la fermeture (fin septembre), et profitez d’un moment de calme au cœur de Paris.

Jardin municipal
55/57 rue des Francs Bourgeois
75004 Paris
Métro : Rambuteau
Ouvert jusqu’au 25 septembre de 10h30 à 00h
le dimanche de 12h à 00h

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Tarte aux courgettes et saumon

Hello les amis!

En ce moment une envie de cuisiner de bonnes choses me titille un peu donc je vous poste tout ce que je prévois de faire! En effet, cette tarte est parfaite en cas de grosses chaleurs (vous pourrez la déguster froide).
Pour réaliser cette tarte il vous faudra donc :

– 1 pâte feuilletée
– 2 courgettes et demi
– 4 pavés de saumon
– 15cl d’huile d’olive
– 13 cl de lait demi écrémé
– 10cl de crème entière
– 2 oeufs
– Poivre, sel

À vos casseroles et c’est parti! Cette recette est tirée de l’atelier des chefs (J’ai un peu fait à ma sauce aussi en retirant certains ingrédients)

Laver les courgettes et retirer les extrémités, puis les tailler en 4 dans la longueur. Retirer un peu de coeur, tailler l’équivalent d’une courgette en petits cubes réguliers et concasser le reste.

Dans une casserole chaude, verser un trait d’huile d’olive et faire revenir les courgettes et cuire pendant 5 min en mélangeant de temps en temps. Verser ensuite le lait et porter à ébullition, puis mixer finement le tout. Ajouter la crème, les oeufs, puis rectifier l’assaisonnement et réserver.

Dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive et colorer les courgettes pendant 3 min, puis saler et poivrer.
Laisser ensuite égoutter pendant 5 min.

Tailler le saumon en cubes de 50 g.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Répartir les courgettes sautées, les cubes de saumon et l’appareil à quiche. Enfourner ensuite pendant 25 min.
Laisser tiédir avant de démouler.

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Coup de coeur : Tatin de tomates cerises

Hello les copains!

Il y a quelques jours j’ai lu un article dédié aux recettes de l’été et je suis tombée sur cette succulente recette que je vais très bientôt tenter!! Il s’agit ici d’une tatin de tomates cerises et burrata (si vous avez envie) Pour cela il vous faut :

    • Une pâte feuilletée étalée prête à l’emploi
    • 30 tomates cerises
    • 50g de beurre
    • 1 burrata
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • Poivre noir du moulin
    • Sel
    • 1 cuillère à soupe de moutarde

Comment réaliser cette belle tarte ?
Dans un premier temps, beurrez un moule ou tapissez le de papier sulfurisé
Puis coupez les tomates en deux et posez les en rond afin que le fond du plat ne se voit plus.
Assaisonner de sel et de poivre et d’un filet d’huile d’olive, et enfourner jusqu’à ce qu’elles aient rendu du jus (1/2 h environ).
Jeter le jus dans l’évier
Étaler la pâte et la badigeonner de moutarde, enfourner 30 min.
Après avoir retiré votre tatin du four, c’est à ce moment là que vous avez le choix : Posez votre burrata sur le haut et grâce à la chaleur de la pâte, elle fondra toute seule.
Voila, vous pouvez servir votre tarte tatin aux tomates !

Recette tirée du site Elle à table

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Crédit photo : madolcevita

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Les vignerons Parisiens

Hello les copains!

Il y a quelques jours je me baladais en prospection dans le troisième quand j’ai découvert un nouveau lieu surprenant! En effet, vous allez pouvoir visiter un chai en plein Paris! Vous connaissez sûrement déjà tous la Winerie Parisienne qui est installée en plein cœur de Paris et qui propose leur propre vin et bien voici un tout nouveau!

Seule la devanture pourra vous entrainer vers ce haut lieu viticole, car vu de l’extérieur le chai n’est pas visible. Je toque pour me renseigner sur le lieu mais ne trouve personne et pourtant, ma curiosité l’emporte et j’appelle. Quelqu’un répond! Je rentre donc accueilli par les deux vignerons et leur demande « Qui sont donc les vignerons Parisiens? »

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Ce sont quatre fondateurs amoureux du vin qui ont décidé d’acheter quelques parcelles de vigne dans la Vallée du Rhône. Après avoir récupérer le raisin, celui-ci est transporté jusqu’à Paris où il sera vinifié dans des cuves. Puis comme tout vin, une salle d’élevage est présente dans le lieu à visiter.

Vous pouvez voir sur la dernière photo une partie du bas (les fameux fûts) où repose le vin avant d’être mis en bouteille.
Allez y faire un tour pour boire un verre de leur très bon vin ou grignoter une planche.

Afin de pouvoir visiter le chai et déguster 4 vins, cela ne vous coûtera que 25 euros!

Lieu : 55 rue de Turbigo 75003 Paris

À bientôt😉

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Une perle de photographe

Hello les copains!

La semaine dernière j’ai eu la chance de participer à un shooting photo offert par une amie très chère. Son copain, Arthur de Tassigny est photographe, voici son histoire.

C’est en 2007, lors d’un voyage de 6 mois en Inde qu’il a découvert la photographie. Passionné de voyages mais également de photos il combine ces deux passions et devient photographe professionnel. Il s’inspire de très grands comme Robert Doisneau ou Henri Cartier-Bresson.

Ce n’est que depuis 2009 qu’il s’est spécialisé dans l’événementiel et la photo en studio et à l’extérieur. Il dira lui-même : « C’est une source d’inspiration sans fin, où les sourires n’ont de cesse de s’exprimer. Ma passion, en tant que photographe, est de capturer tous ces petits moments qui, lorsque vous les reverrez,  vous  feront sourire à nouveau »

Découvrez quelques belles photos :

J’ai passé un agréable moment en sa compagnie et son don pour la photo se ressent dans ces gestes et surtout… Sur ces photos! 

Découvrez son site internet et toutes ces belles oeuvres ICI

ET voici un aperçu de ce bel après-midi!